蒜頭醬大家吃過嗎？知道它應該怎么做嗎？蒜頭醬有濃郁的大蒜香氣，而且營養豐富，口感獨特，能消炎，也能開胃下飯 。它的做法也不復雜 ， 一會我就把蒜頭醬的具體做法寫出來告訴大家，同時也會帶大家了解它的功效有哪些 。
蒜頭醬的做法與功效1、蒜頭醬的材料
平時制作蒜頭醬時，需要新鮮的大蒜頭三頭 ， 再準備好適量的醬油和蠔油以及冰糖與麥芽糖 ， 另外五香粉和胡椒粉各準備三到五克，清水半碗，酒少許 。
2、蒜頭醬的做法步驟
把鍋中放食用油加熱，把大蒜頭去皮切末以后入鍋炸制 ， 炸到表面微黃以后取出，再準備另外一個鍋，把準備好的醬油和蠔油等材料入鍋煮開，加入炸好的蒜頭 ， 煮到濃稠，自制的蒜頭醬也就做好了 。
3、蒜頭醬的功效
【蒜頭醬的材料和做法步驟 蒜頭醬的制作方法】蒜頭醬的主要材料就是新鮮的大蒜，它保留了大蒜中的大部分營養成分 ， 具有消炎殺菌等多種功效，平時多吃大蒜醬能消滅人體內的多種病菌，可以減少腸炎和感冒等多種常見疾病的發生，另外蒜頭醬和大蒜的獨特香味，人們食用以后能開胃，也能消食，對人類的食欲不振和消化不良等癥也有一定的調理作用 。
