澳洲龍蝦的營養價值1、蛋白質含量很高 。
龍蝦的蛋白質含量遠高于其它水產品，含有人體所必需的八種氨基酸 ， 并且很容易被人體所消化吸收 ， 幼兒所需的必需氨基酸同樣含量豐富 。
2、含有人體必需的礦物質 。
和其它的水產品一樣，龍蝦中同樣含有較多的鈣、磷、鎂等，并且較一般的肉類中的含量要高，此外，還含有鐵、銅等重要的元素 。經常食用可達到興奮肌肉、神經的效果 。
3、脂肪含量極低 。
龍蝦中的脂肪含量僅為0.2%，比禽肉類以及其他對蝦等要低很多，并且這些極低含量的脂肪極易被人體消化吸收 ， 可以防止膽固醇在體內積蓄 。
4、營養豐富
含有豐富的維生素A、C、D 。
5、壯陽補腎、益氣滋陽
蝦肉有壯陽補腎、益氣滋陽、開胃化痰、通乳抗毒等功效 。
澳洲龍蝦的正確吃法吃法一
1.龍蝦解凍斬件﹐用清水浸20分鐘﹐洗凈備用
2.牛油2安士放鍋中慢火煮溶﹐炒入面粉逐少拌入牛乳﹐再放芝士﹐邊煮邊攪﹐充份和合為止
3.燒溶小片牛油﹐炒香料頭﹐質酒﹐放味料﹐拌入芝士料﹐煮沸後熄火﹐打入蛋黃 。
4.龍蝦放碟上﹐淋芝士白汁﹐再撒些芝士茸﹐放入焗爐中﹐以300‘F爐火焗至面上呈金黃色
吃法二
１.龍蝦除去頭尾及外殼，取凈肉，切成１.２厘米見方的?。ㄒ部閃飪且黃鷲凍尚】椋肱枘詡尤肷儺硎圩ピ齲煌肺踩肓羰旌蟀讜諮痰牧蕉舜?。
２.凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，放入龍蝦肉滑油至八成熟時 ， 倒出控油 。
【澳洲龍蝦的營養價值與功效 澳洲龍蝦的營養價值】３.另鍋上火下入黃油燒熱，投入香菜梗煸香 ， 接著加入適量上湯，調入精鹽和味精 ， 倒入龍蝦肉，最后撒入芝士粉，轉小火，加蓋焗至湯汁將干時，揀去香菜梗 ， 勾入少許濕生粉，翻勻后盛在腰盤中間即可 。
