菊花采摘后一般是把鮮菊花蒸熟 ， 大鐵鍋中放水先煮沸，菊花放在蒸籠中隔水蒸熟，大約五分鐘左右 。蒸熟后放太陽下曬直到完全脫水 。這樣菊花就可以保存很久，味道清香微甜 。
【菊花采摘后如何加工】具體做法是：菊花裝入蒸籠內 ， 鋪4層花即可 。然后上鍋蒸煮，一鍋一蒸籠，鍋內盛水不宜過多，以免開水進入蒸籠內浸濕花朵 。蒸時火力要均勻，籠內溫度保持在90℃左右5分鐘左右，時間太長或太短都會影響商品質量 。蒸煮后的花要放在竹簾上曬，保持色澤潔白，形狀完好 。曬3天后翻動1次，再挪到通風的室內攤晾1周后 ， 貯藏幾日再曬干 。
