北海冰蝦的營養價值
【北海冰蝦的營養價值 北海冰蝦的營養價值及功效】
1.豐富的蛋白質
北海冰蝦蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 ， 蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高 ， 但卻是營養均衡的蛋白質來源 ， 另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高 。
2.降低人體血清膽固醇的?；撬?br /> 北海冰蝦蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質 ， 蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分 。
