1、土豆洗凈、香腸切塊 。
2、土豆焯半熟控干水份備用 。
3、油溫六成，油寬一點 ， 下入控干水份（冷凍一夜）的土豆塊 。
4、油炸到六面微微金黃 ， 倒入香腸一起炸 。
5、炸到表面變色撈出控油 ， 再倒入油中進行復炸，保證外皮口感更加酥脆 。
【怎么做炸香腸土豆】6、出鍋前，根據喜好撒上黑胡椒粉和孜然粉、辣椒粉，一點咸鹽拌勻即可啦 。
1、土豆洗凈、香腸切塊 。
2、土豆焯半熟控干水份備用 。
3、油溫六成，油寬一點 ， 下入控干水份（冷凍一夜）的土豆塊 。
4、油炸到六面微微金黃 ， 倒入香腸一起炸 。
5、炸到表面變色撈出控油 ， 再倒入油中進行復炸，保證外皮口感更加酥脆 。
【怎么做炸香腸土豆】6、出鍋前，根據喜好撒上黑胡椒粉和孜然粉、辣椒粉，一點咸鹽拌勻即可啦 。
