【家庭水蒸蛋糕要蒸多久 水蒸蛋糕蒸幾分鐘最好】1、我們如果想要在家中制作蒸蛋糕的話，一般都需要將它放入鍋中蒸半小時左右才行 。蒸蛋糕是我國北方的一種著名小吃，它和我們熟知的那種用烤箱烤制出來的蛋糕不同，只需要放入鍋中隔水蒸熟即可制成，它的口感比烤的蛋糕也更加濕潤、柔軟 。
2、蒸蛋糕的制作方法也很簡單，只要先將蛋黃、白糖、牛奶、低筋面粉混合均勻備用 。然后往蛋白中加入適量的白糖并將它打發成固體狀態，再把它和上一步調制好的面糊混合均勻倒入模具中，最后用保鮮膜將模具密封起來再戳幾個洞上鍋蒸熟即可 。
