松樹菇黃褐色的松樹菇頂著地上干枯的松針，一點一點的冒出來，特別誘人 。我只要在家 ， 都會和媽媽一起去山里采摘，無論是清炒還是燉湯，它的味道都讓你回味無窮 。我最喜歡的還是清燉 ， 能最大程度保證松樹菇的鮮美 。
松樹蘑菇的功效和作用1.益腸健胃、止痛理氣
松樹蘑菇有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效 。
2.抗癌
松樹蘑菇還有抗癌及提高人體免疫功能和健膚的作用 。
3.抗肉瘤
松樹蘑菇中含有多元醇,可*治糖現,菇內的多糖類物質,還可抗肉瘤 。
4.健胃、防病
松樹蘑菇健胃、防病、抗癌、治血糖高方面有輔助作用 。
5.強身、益腸胃、止痛、理氣化痰
松樹蘑菇具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效 。
松樹蘑菇的做法步驟教程清燉松樹菇
1.食材處理：剛從山上采回來的松樹菇特別新鮮 ， 將上面的樹葉弄干凈，從根部對半撕成兩半，然后用清水沖洗干凈 ， 待用 。
2.取那種肥瘦都有的豬肉，切塊 。鍋燒熱后放入肉塊，翻炒直到熬出油 。（我用的家里的豬肉 ， 熬出的豬油味道更好）
3.倒入洗好的松樹菇，翻炒片刻，加入適量的清水煮開
4.最后放入適量的鹽調味 。我沒有加入其它的調味品包括雞精，因為松樹菇特別鮮美，這樣原汁原味的做法反而更能突出它的美味 。
小雞燉松樹菇
1.蘑菇用室溫的水泡發，泡發的時間可以長一點，這次的蘑菇泡了三個多小時 。洗凈，撕成小朵 。
2.野生的蘑菇因為長在松林下，所以可以看到松針長進蘑菇頭蓋里，但泡發之后輕輕搓一下就會掉，只在蓋上留下條狀的印跡 ?，F在有用河北省養植紅蘑冒充的，就沒有這種松針長進蘑菇頭蓋里的現象，最多造假時向蘑菇中撒松針，所以松針會浮在表面，一泡就會掉，而且沒有印跡 。
3.雞肉洗凈后用清水泡二個小時，中間換幾次水，將肉中的血沫泡凈 。
4.最好當然是用大鐵鍋，鍋燒熱放少量的油 。
5.將雞肉倒入鍋中炒到全部變色
6.加多半勺料酒，半勺醬油，多半勺醋 。
7.蓋上蓋子燜幾分鐘，可以去掉雞肉的土腥味 。
8.一次性加足水，放入蔥姜、大料、花椒，大火燒開，水火慢燉 。
9.雞肉成熟后加鹽，盛出一碗雞湯 。雞湯即可以享用了 。加了蘑菇和土豆之后湯就不再是原味了 。所以要提前盛出喝 。
10.放入蘑菇和切成滾刀塊的土豆，用余下的雞湯燉熟 。
11.燉至土豆成熟 。
【松樹蘑菇的功效和作用禁忌 松樹蘑菇的功效和作用】12.可以吃啦 。
