1、掛面要煮3到4分鐘 。
2、掛面是小麥粉添加鹽、堿和水，經一系列工序精制而成的干面條，在烹調時 ， 一般可放在沸水中燙煮3~4分鐘 ， 這樣煮出來的掛面 ， 就不會變糊也不會干硬 。
3、掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食 ， 有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等 。目前 ， 掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局 。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一 。
【掛面要煮幾分鐘才熟 掛面一般煮幾分鐘能熟】
