1、備用食材：紅糖100克，白糖15克，溫水230克，低筋面粉160克，木薯粉100克，酵母粉3克 ， 玉米油10克 ， 泡打粉3克；
2、白糖和紅糖放在一起，加入溫水將其混合攪拌均勻 ， 直至糖可以完全融化 ， 低筋面粉、木薯粉和酵母粉混合在一起 ， 然后將晾至溫熱的糖水分次少許倒入在其中；
3、將其攪拌均勻成為細膩的粉漿，其中有結塊的需要將其攪拌開，然后將其倒入在一個模具中，別太滿了 ， 蓋上一張保鮮膜，放在溫暖的地方發酵一個小時；
4、看到其體積膨脹起來，并且表面有許多小氣泡的狀態 ， 就說明發酵成功了，接著準備一個容器 ， 放入泡打粉，用刮刀放入一點發酵好的面糊，將其拌均勻；
5、然后全部倒回在盛放面糊的容器中 ， 加上玉米油，再次將其拌均勻，成為比較細膩的面糊，輕輕震一下，在鍋中添上水，待將水燒開后；
【馬拉糕的家常做法和配方 馬拉糕的家常做法】6、放入盛放面糊的模具開始蒸，差不多20分鐘的時間，關火后燜5分鐘，出鍋后放涼后再將其切成塊 。
