1、炸酥肉用淀粉效果更好，一般用玉米淀粉，平時生活中對肉的處理基本是用淀粉，因為淀粉可以保證肉質的嫩滑口感 。
【炸酥肉用什么粉又酥又脆 炸酥肉用什么粉又酥又脆又好吃】2、酥肉想要炸酥脆要注意兩點，一是提前腌制 ， 裹上雞蛋液和淀粉 。二是炸完第一到定型后再復炸一道來保證酥脆口感 。
1、炸酥肉用淀粉效果更好，一般用玉米淀粉，平時生活中對肉的處理基本是用淀粉，因為淀粉可以保證肉質的嫩滑口感 。
【炸酥肉用什么粉又酥又脆 炸酥肉用什么粉又酥又脆又好吃】2、酥肉想要炸酥脆要注意兩點，一是提前腌制 ， 裹上雞蛋液和淀粉 。二是炸完第一到定型后再復炸一道來保證酥脆口感 。
