海參的功效與作用還是比較多的哦 ， 下面讓小編來給您仔細的介紹下吧 。
海參 海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克 ， 碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等 。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物 。加上其肉質細嫩，易于消化 ， 所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用 。
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高 。祖國醫學認為，海參甘、咸，溫 ， 補腎益精 ， 壯陽療痿;《隨息居飲食譜》中說：海參能滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎 ， 利產 。
可見，海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用 。凡有久虛成癆、精血耗損，癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品 。此外，因海參似海帶、海藻等海產品 ， 含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用 。
因此 ， 對高血壓患者極為適宜 ， 并可治療陽痿、遺精等癥 。如治療高血壓、血管硬化、冠心病 ， 可將海參30克，加水適量 ， 燉爛，再加入冰糖適量燉一會，待冰糖溶化，于早飯前空腹服用;治陽痿、遺精、小便頻數，可將海參、狗肉各30克，共切片煮湯，加生姜、鹽調味后，食參、肉，喝湯 。
海參的功效與作用 補腎益精，養血潤燥 。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰酸乏力等;陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等 。1、健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份 ， 是您的生命保鮮劑 。
2、生血養血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬 。
3、預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂 ， 抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果 。
4、增強人體免疫力--硒-抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素 。海參皂甙抑制腫瘤 ， 提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病 ?，F已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中 。
【海參的功效與作用及營養價值 海參的功效與作用】 5、手術患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間 。
