1、萍鄉煙熏肉：是選用萍鄉本地的煙熏肉洗凈后切片裝盤，放入蒸籠里蒸熟后端出即可食用 。
2、井岡煙筍：是選用井岡山本地產的煙筍作為原料，煙筍是將新鮮的竹筍焯水，曬干煙熏后的食材 。
3、廬山石雞：選用田雞和黃瓜、辣椒等食材制作而成 。廬山石雞是一道口味偏辣的名菜 。
4、蓮花血鴨：是選用整鴨和新鮮的鴨血作為原料，加入辣椒和調味料燉煮而成 。蓮花血鴨的外觀紅潤誘人 ， 口感香辣可口 。
【贛菜有哪些 贛菜有哪些?】5、余干辣椒炒肉：是選用余干的當地產的新鮮辣椒、小米辣、五花肉和調味料 ， 經過大火爆炒而成的 。
