1、原料：羊肉、水、調料（蔥、姜、蒜、黃酒、花椒、大料、雞精、白糖）、橘子皮、綠豆各適量 。
2、材料：先把羊肉用清水洗凈，然后再浸泡2個小時 。再換清水，放入羊肉，再加入各種自已喜歡的調料（加入幾塊桔子皮，再放一小把綠豆，這樣可以去掉腥膻味） ， 大火燒水，以小火煮，約需40來分鐘 。（判斷是否煮熟的方法其實很簡單 ， 只需要用筷子一刺 ， 如果能輕松刺透，則已經熟透，否則即不熟 。）；將煮熟的羊肉撈出放涼 。以后吃的時候隨時切一些，再放入羊肉湯中加熱一下即可 。
【怎樣煮羊肉好吃 煮羊肉好吃的方法】
