【豬肘肉的做法 豬肘子肉怎么做好吃】今天讓我們一起來看看豬肘肉的做法吧 。
豬肘去掉骨頭 ， 放清水中漂清血水 。
燉鍋內放入適量的水 ， 加八角、1支蔥，酒，姜 ， 把用棉線扎好的豬肘冷水放入 。
煮10分鐘，撈起沖一下冷水 。
再次放入鍋內，加蓋煮2小時左右，取出熟豬肘投入冰水里，放冰箱冰透 。
冰透的豬肘切片，淋下調味料 ， 麻油，蒜、香菜、蔥、花生、芝麻，即可食用 。
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豬肘去掉骨頭 ， 放清水中漂清血水 。
燉鍋內放入適量的水 ， 加八角、1支蔥，酒，姜 ， 把用棉線扎好的豬肘冷水放入 。
煮10分鐘，撈起沖一下冷水 。
再次放入鍋內，加蓋煮2小時左右，取出熟豬肘投入冰水里，放冰箱冰透 。
冰透的豬肘切片，淋下調味料 ， 麻油，蒜、香菜、蔥、花生、芝麻，即可食用 。
