1、食材：
芥菜疙瘩六斤、老抽100毫升、生抽100毫升、桂皮一小段、大料2個、花椒一勺、干辣椒幾個 。
2、步驟：
（1）買回來的芥菜疙瘩放三天 。
（2）準備好調料和配料 。
（3）鍋里放入芥菜疙瘩，加入調料和配料 。加水，沒過芥菜疙瘩 。
（4）開小火烀制 。大概一個小時左右吧，根據實際情況來 ?？曜幽茌p松插透進去就是好了 。
【山東芥菜疙瘩怎么腌制 山東煮芥菜疙瘩的正確方法】（5）涼了放入瓶子或壇子里保存 。注意無油無水 。
（6）沒幾天就可以吃了 。吃的時候弄碎，放點蒜泥和香油辣椒油什么的，很好吃 。
