【球生菜的營養價值 球生菜營養價值表】球生菜是生菜的一個變種，它從外觀上看與包菜特別相似，但是它的葉片比較松散，而且質地脆嫩，平時可以直接鮮食用 。球生菜不但口感好，營養價值也特別高 ， 想了解它含有哪些營養，可以看看我對它營養價值的詳細介紹，同時我也會讓大家全面了解球生菜怎么做最好吃 。
球生菜的營養價值1、膳食纖維
球生菜中含有多種對人體有益的營養成分，特別是膳食纖維的含量比較高，這種物質被人體吸收以后，既能增加人體飽腹感又能加快腸胃蠕動，可以防止脂肪在人體內過量堆積，能加快人體代謝，預防身體肥胖 。
2、甘露醇
球生菜中不但含有豐富的維生素和礦物質，它還含有一定數量的氨基酸和天然多醣，除此以外甘露醇也是球生菜中最重要的存在 ， 它是一種天然藥用成分，能利水消腫 ， 也能加快人體內血液循環 ， 可以增強人體素質 ， 預防多種疾病發生 。
球生菜的做法1、生菜卷
球生菜口感脆嫩 ， 味道甘甜，平時特別適合直接生吃，在生吃球生菜時，可以把它的葉子取下來再準備適理的五香豆腐皮，把它放在生菜葉的中間用球生菜的葉子包起來，然后直接食用就可以 。
2、炒生菜
球生菜炒著吃口感也很好，在炒的時候需要把球生菜的葉子全部掰開，用清水洗凈，在鍋中放油放蒜末炒出香氣，再加入洗好的球生菜，隨后放入生抽和蠔油，等生菜炒軟以后加少量食用鹽調味 ， 調勻以后直接出鍋就可以 。球生菜除了這些吃以外還可以做湯，也可以醮食面醬，不論哪種方法都能讓人體吸收豐富的營養 。
