1、將蓮藕切成大菱形塊，放入水中備用，蔥姜切片備用 。
2、鍋內加入清水，將排骨放入其中，轉大火燒開，撇去浮沫，將排骨倒入漏勺中備用 。
3、鍋內加清水，大火燒開 ， 放入蓮藕焯透后放入涼水中浸泡 。
4、將油燒至7成熱，加入蔥片、姜片和香葉爆香 。
5、放入焯好的排骨 ， 大火煸炒，加入料酒、清水、鹽、雞粉、味精和白糖，大火燒開 。
【蓮藕燉排骨怎么做 做蓮藕排骨湯的方法】6、蓋上鍋蓋轉中火燉15分鐘，放入蓮藕小火燉10分鐘 ， 放入枸杞 ， 出鍋裝盤 。
1、將蓮藕切成大菱形塊，放入水中備用，蔥姜切片備用 。
2、鍋內加入清水，將排骨放入其中，轉大火燒開，撇去浮沫，將排骨倒入漏勺中備用 。
3、鍋內加清水，大火燒開 ， 放入蓮藕焯透后放入涼水中浸泡 。
4、將油燒至7成熱，加入蔥片、姜片和香葉爆香 。
5、放入焯好的排骨 ， 大火煸炒，加入料酒、清水、鹽、雞粉、味精和白糖，大火燒開 。
【蓮藕燉排骨怎么做 做蓮藕排骨湯的方法】6、蓋上鍋蓋轉中火燉15分鐘，放入蓮藕小火燉10分鐘 ， 放入枸杞 ， 出鍋裝盤 。
