參類的植物種類有很多，比如我們最常聽說的人參就是其中的一種，當然也是功效最強的一種，除了人參外，沙參也是常見的種類，一般我們說的沙參指的就是南沙參，但是實際上沙參除了南沙參這一種以外，還有一種叫做北沙參，它是藥材也是食材，那么北沙參和什么一起最好呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧 。
【北沙參和什么一起最好呢 北沙參和什么一起煲湯好】
北沙參和什么一起最好？
把淘好的米泡一會兒 。把任胡麻和蒜磨好，并與磨好的米混在一起以鹽調味 。把美沙參剖開肚取出內臟洗干凈 。把水芹去葉 ， 只留莖洗凈并切成4cm長 。把黃豆芽去頭截尾洗凈后，放1/2杯水和鹽煮熟 。把蛤蜊和牛肉切成絲，并放在平鍋里炒出來 。放美沙參蓋鍋蓋蒸至冒熱氣，再放黃豆芽﹑水芹﹑蕨菜﹑洋蔥﹑青椒﹑蔥﹑蒜蓋好鍋蓋蒸一會兒 ， 加磨好的米面燉至湯變稠，并以鹽調味 。
民間有說：一鴿勝三雞 。鴿子又名白鳳，肉味鮮美，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，尤對體虛病弱者、手術病人有恢復體力、愈合傷口的功用 。沙參味甘潤而偏于苦寒，能補肺陰，兼能清肺熱 ， 適用于陰虛肺燥，常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿，更能起到生津潤肺的功用 。將老鴿剖洗凈，去除內臟 。老鴿可整只 ， 也可斬塊，然后放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用 。洗凈沙參、玉竹，備用 。豬瘦肉斬小塊 ， 備用 。將以上備料與姜片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約12小時，加適量鹽，調味即成 。功效滋陰益氣，清熱解毒 ， 潤肺養肺，生津潤燥 。
蓮子去芯，把南沙參、蓮子和干百合淘洗干凈 。鍋里放適量清水燒開，放入洗凈的材料出水去酸味，撈起待用 。把雞蛋煮熟，剝殼待用 。電飯鍋里放入清水約600ml，把沙參、蓮子、百合和雞蛋一同放進去，蓋上鍋蓋，調至煲湯檔煲一小時 。煲好之后，放入冰糖煮融攪勻即可 。
