1、首先把巴魚清洗干凈把腮給去掉，然后把姜和花椒放在旁邊備用 ， 然后把酸切成片放在一個盤子里 。
2、接下來把巴魚的前面和后面用刀劃幾刀 ， 然后放入鹽，料酒，姜片進行腌制，10分鐘之后就差不多腌制好了 ， 然后往鍋中倒入適量的油，加入郫縣豆瓣進行編炒 。
【鲅魚的做法大全家常 巴子魚的做法】3、然后放入切好的蒜片，再加入一些五香粉和十三香把腌制好的巴魚給放進去，加入水，燒開后轉成中火15分鐘之后加入雞精和花椒油進行調味，那么這道紅燒巴魚就做好了 。
1、首先把巴魚清洗干凈把腮給去掉，然后把姜和花椒放在旁邊備用 ， 然后把酸切成片放在一個盤子里 。
2、接下來把巴魚的前面和后面用刀劃幾刀 ， 然后放入鹽，料酒，姜片進行腌制，10分鐘之后就差不多腌制好了 ， 然后往鍋中倒入適量的油，加入郫縣豆瓣進行編炒 。
【鲅魚的做法大全家常 巴子魚的做法】3、然后放入切好的蒜片，再加入一些五香粉和十三香把腌制好的巴魚給放進去，加入水，燒開后轉成中火15分鐘之后加入雞精和花椒油進行調味，那么這道紅燒巴魚就做好了 。
