【紅棗饅頭怎么做才松軟好吃 怎么樣做紅棗饅頭】1、食材：面粉300g、紅棗18枚、酵母3g、白糖40g 。
2、面粉中加入3克酵母 ， 150克溫水，40克白糖拌均勻和成面團發酵 。
3、紅棗洗凈去核一剪二 。
4、面團發酵至兩倍大 。
5、將面團分割7份后 ， 滾圓，排出空氣 ， 松馳10分鐘 。
6、在饅頭的四周用食指 ， 拇指捏出一個小洞，將紅棗片塞進去 。
7、在饅頭的上面也用食指，拇指捏出一個小洞 ， 將紅棗片塞進去 。
8、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘 。
9、大火蒸制15分鐘關火，蒸好后燜3分鐘開蓋即可出鍋 。
