1、蝦仁去腸泥，洗凈瀝干水份，加入所有腌料拌勻 ， 腌漬約10分鐘備用 。
2、將小黃瓜塊、茭白筍塊以及紅甜椒片洗凈，放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水份備用 。
【鮮蔬炒蝦仁怎么做 鮮蔬炒蝦仁怎么做最好吃】3、熱鍋 ， 倒入2大匙沙拉油燒熱 ， 以中火爆香蒜末和紅辣椒片，加入蝦仁炒至蝦仁變紅色后取出，再放入小黃瓜塊、茭白筍塊、紅甜椒片以及所有調味料拌炒均勻即可 。
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2、將小黃瓜塊、茭白筍塊以及紅甜椒片洗凈，放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水份備用 。
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