1、牛肉洗凈切絲 。
2、用料酒、淀粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲腌制片刻 。
3、青椒洗凈切細絲，蔥切碎，姜切絲備用 。
4、待鍋中油溫熱即放入腌制好的肉絲滑開，肉絲變色后加少許老抽翻炒均勻盛出備用 。
【孜然炒肉的家常做法 怎么做好吃的孜然炒肉】5、鍋中放少許油爆香蔥碎、姜片和干辣椒，放入青椒絲后加少許鹽 ， 翻炒均勻即放入肉絲，然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少許辣椒油翻炒均勻即可出鍋 。
1、牛肉洗凈切絲 。
2、用料酒、淀粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲腌制片刻 。
3、青椒洗凈切細絲，蔥切碎，姜切絲備用 。
4、待鍋中油溫熱即放入腌制好的肉絲滑開，肉絲變色后加少許老抽翻炒均勻盛出備用 。
【孜然炒肉的家常做法 怎么做好吃的孜然炒肉】5、鍋中放少許油爆香蔥碎、姜片和干辣椒，放入青椒絲后加少許鹽 ， 翻炒均勻即放入肉絲，然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少許辣椒油翻炒均勻即可出鍋 。
