1、準備材料：耗油5g，姜5g，蔥5g，蒜2g ， 食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆干100g，鹽50g 。
【西芹土豆炒豆干怎么做好吃 西芹土豆炒豆干怎么做】2、準備適量豆干 ， 用熱水焯一下切成0,5ml長條 。
3、芹菜洗凈切成薄片 ， 將八角蔥姜切片，蒜切末 。
4、鍋熱加油，八角姜下鍋爆香，然后倒入芹菜加入耗油翻炒 。
5、炒至一分鐘后放入豆干炒勻最后撒上蒜末，鹽和雞精炒勻關火 。
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3、芹菜洗凈切成薄片 ， 將八角蔥姜切片，蒜切末 。
4、鍋熱加油，八角姜下鍋爆香，然后倒入芹菜加入耗油翻炒 。
5、炒至一分鐘后放入豆干炒勻最后撒上蒜末，鹽和雞精炒勻關火 。
