1、雞切件 ， 用油、鹽、生抽、姜絲先調好味，腌十來分鐘 。
2、鮑魚用生粉搓洗兩三遍 。對半切開 。
3、熱鍋下油 。
4、下姜片和蔥頭 。
5、下鮑魚翻炒幾下 。
【正宗鮑魚燜雞做法 正宗鮑魚燜雞的制作方法】6、下雞肉 。
7、繼續翻炒 。
8、加適量水 。
9、加酒 。
10、下鹽 。
11、下生抽 。
12、轉至瓦煲，蓋上蓋燜20分鐘左右 。
13、最后加蔥，即可出鍋！
1、雞切件 ， 用油、鹽、生抽、姜絲先調好味，腌十來分鐘 。
2、鮑魚用生粉搓洗兩三遍 。對半切開 。
3、熱鍋下油 。
4、下姜片和蔥頭 。
5、下鮑魚翻炒幾下 。
【正宗鮑魚燜雞做法 正宗鮑魚燜雞的制作方法】6、下雞肉 。
7、繼續翻炒 。
8、加適量水 。
9、加酒 。
10、下鹽 。
11、下生抽 。
12、轉至瓦煲，蓋上蓋燜20分鐘左右 。
13、最后加蔥，即可出鍋！
