1、桃子去皮，切成小塊榨汁 。
2、放入鍋里 ， 加入2勺糖，大火熬制 。
3、桃醬變得濃稠時，加入一勺糯米粉 。
4、快速攪拌，讓桃醬和糯米粉融合，出鍋備用 。
5、蛋清蛋黃分離 。
6、蛋清打發 。
7、其余食材放在一起 ， 翻拌至無顆粒，分兩次把打發的蛋白加進去，翻拌均勻 。
8、桃醬在油紙上畫上桃心 。
9、蛋糕糊倒進去 ， 抹平，震出大泡 。
10、放進預熱好的烤箱，180度，烤15分鐘 。
11、移出烤箱，及時倒扣晾涼 。
12、晾涼后脫模，用草莓果醬交叉給桃心上色 。
【怎樣做桃心蛋糕 桃心蛋糕做法介紹】13、用餅干模壓出形狀即可 。
