1、材料：鴨子1只、香料（香葉、八角、干辣椒、桂皮、草果）大蒜、生姜、椒鹽 。
2、在鴨子挑選時最好挑嫩一點的草鴨 。
3、用椒鹽均勻涂抹在鴨子上腌制1~2個小時 。椒鹽既有鹽的咸度又有香味，而且容易入味，這樣鹵出來的鴨子會比較容易進味而且很香哦 。
【川味鹵鴨子的做法 鹵鴨子的做法】4、用高壓鍋或者電壓力鍋煮半小時即可 。
1、材料：鴨子1只、香料（香葉、八角、干辣椒、桂皮、草果）大蒜、生姜、椒鹽 。
2、在鴨子挑選時最好挑嫩一點的草鴨 。
3、用椒鹽均勻涂抹在鴨子上腌制1~2個小時 。椒鹽既有鹽的咸度又有香味，而且容易入味，這樣鹵出來的鴨子會比較容易進味而且很香哦 。
【川味鹵鴨子的做法 鹵鴨子的做法】4、用高壓鍋或者電壓力鍋煮半小時即可 。
