1、食材：鴨蛋若干 ， 皮蛋粉適量 ， 茶葉適量，鹽適量 。
2、先把鴨蛋清洗干凈了，然后擦干表面的水分別用 。
3、紅茶用開水泡好，過濾出茶水，然后加入皮蛋粉攪拌均勻，再加鹽攪拌均勻，放著靜置一段時間 。
4、然后將鴨蛋裹上做好的皮蛋糊，每一個都裹上厚厚一層，然后裝入保鮮袋里 。
【家常皮蛋的腌制方法 教你家常皮蛋的腌制方法】5、把袋子扎好 ， 密封起來 ， 然后再裝入紙盒里 ， 密封好，做好保溫措施，等待發酵20天左右就可以了，皮蛋就做好了 。
1、食材：鴨蛋若干 ， 皮蛋粉適量 ， 茶葉適量，鹽適量 。
2、先把鴨蛋清洗干凈了，然后擦干表面的水分別用 。
3、紅茶用開水泡好，過濾出茶水，然后加入皮蛋粉攪拌均勻，再加鹽攪拌均勻，放著靜置一段時間 。
4、然后將鴨蛋裹上做好的皮蛋糊，每一個都裹上厚厚一層，然后裝入保鮮袋里 。
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