1、面粉和水，面要和的硬一點 。
2、在一個大盆里放入干凈的水，洗面 。
3、這是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一個晚上沉淀 。
4、面筋可以蒸可以煮，我的是煮的 。
5、煮好的面筋 。
6、這是放一晚上的淀粉水 。
7、倒掉上面的清水，要留一點點，要不面糊太干 。
8、鍋里燒開水，舀一勺面糊放在涼皮蘿里 。
9、蓋上蓋子燜大約4分鐘 。
10、將涼皮蘿放在盛有涼水的盆里 ， 抖一抖，方便取出 。
11、做好的涼皮 。
12、把涼皮切成條 ， 放入作料 ， 拌一拌 。
【涼拌涼皮 涼拌涼皮怎么簡單快速的做好】13、放一點香菜，放一點黃瓜，沒有什么比涼皮更適合夏天的了 。
