1、食材：南瓜100g、低筋面粉350g、發酵粉3g、白糖50g 。
2、將南瓜洗凈削皮切成小塊放上蒸鍋，（注意要用碗裝南瓜哦 ， 因為蒸南瓜會出來很多水，盤子盛不住哦～）水開后蒸上25分鐘 。
3、25分鐘后開鍋，用勺子搗爛南瓜成泥裝，可以適量加些糖（根據喜好），放在一邊晾至常溫
4、取350g低筋粉與酵母和混合，將涼到40度以下的南瓜泥（溫度太高會使酵母失去活性）慢慢活入面粉，揉成不粘手的面團 。蓋上保鮮膜靜置發酵一個半小時 。
5、發酵后（發酵完的圖沒有拍） ， 面團變成原來的兩倍大 。將面團搓成喜歡的形狀 ， 做饅頭 。可以搓成圓柱長條，用刀一段段切來，就是刀切饅頭 。也可以搓成細長條，纏繞在火腿腸上，就是熱狗卷 。二次發酵二十分鐘 。
6、蒸鍋用冷水，將饅頭擺好蓋蓋子 。水開后保持大火15分鐘，隨后小火15分鐘，關火悶五分鐘（不要揭蓋，否則饅頭會縮回去） 。即可開鍋 。
【黃金南瓜饅頭熱狗卷的做法 怎樣做黃金南瓜饅頭熱狗卷】7、自己做的饅頭健康又放心！滿滿的南瓜沒有額外加一滴水 。熱騰騰松軟香甜的饅頭，解救了咕咕叫的肚子 。
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