1、三明有哪些能吃的特產福建三明有很多極具特色的美食 ， 到了三明很多人都會選擇帶一些特產走，但總有一些你帶不走的特產，那就留下來慢慢品嘗吧!
三明特產美食一：芝麻咸餅
芝麻咸餅是福建三明一帶地方傳統小吃 。面粉加少許食鹽、味精、用水搓和，以不粘手為度，制成圓餅，里面裹以餡(精肉、韭菜、蝦干)，餅的一面撒芝麻壓實 。
然后把鐵籠盛木炭火置入缸中 ， 烤燙缸壁后即取出，緊握將餅無芝麻的一面，依次貼在缸內壁上部 ， 用少許清水撒入，并緊蓋缸口，使餅烤熟 。
三明特產美食二：舂糍粑
泰寧人每逢婚喪酒宴 ， 少不了要舂糍粑，為酒宴“墊底” ， 俗稱“飽料” 。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，先將淘洗浸透的糯米用大蒸籠蒸熟，然后倒入石臼中舂爛成糍，取出捏制成各種形狀的糍粑 。
三明特產美食三：仙草糕
仙草糕在泰寧俗稱為“涼粉”，當地有“翡翠西施伴仙草”之說 。其原料為米粉、仙草.米粉配仙草加井水在鍋里煮沸，冷凍結塊而成.夏季吃涼粉可降溫防暑，清熱解毒 。
三明特產美食四：沙縣拌面
沙縣拌面是一道色香味俱全的名點 ， 屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點 。口味咸甜，油而不膩 。
三明特產美食五：泥鰍粉干
泥鰍粉干是福建省三明傳統的地方小吃，屬于閩菜系 。味道鮮美，質地軟嫩 。以泥鰍為主料的風味小吃全國各地幾乎均有 ， 如四川的干煸泥鰍，山東的泥鰍鉆豆腐等，可以說是風味迥異，各有千秋 。福建的泥鰍粉干由于加上了蝦油、家制酒糟，使得其風味更為獨特 。
三明特產美食六：磨漿果
磨漿果是一道福建三明的地方小吃，大米加水浸泡磨成漿 ， 加入少許食用堿，放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿 ， 再用手工做成一個個直徑2–4cm的圓子，置于放有香草的竹籃中入鍋蒸熟，即可食用 。
三明特產美食七：扁肉
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的 。是福建沙縣傳統的地方名點，屬于閩菜系 。南北扁肉有很多，而大多數食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號 。
沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種 。它的最大特點是皮薄餡多，據說1斤面粉能夠加工出400～500張皮坯，可想而知這皮有多薄 。
餡肉選擇的是健康肥壯生豬的前后腿瘦肉 ， 肉質新鮮紅潤，肌肉緊縮 ， 有彈性，并去掉皮骨、筋頭和肥膘 。
最特別的是在皮、餡里加堿，這樣一來，皮坯變得更有彈性，且不易酸敗變味，餡料則增加吃水量，脆嫩有味，嚼勁十足 。煮熟后 ， 晶瑩通透的扁食，載沉載浮于白濃的高湯上，再撒上翠綠的蔥花 ， 清香撲鼻，誘惑難當 。
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2、福建泰寧有什么特產泰寧建縣于公元985年 ， 歷史悠久，人杰地靈，素有"漢唐古鎮 ， 兩宋名城"之美譽 。泰寧為國家商品糧基地縣、全國種子工程示范縣，省重點林區縣之一 。農副產品有稻米、甘薯 ， 大豆、玉米、油菜籽、茶葉(峨嵋毛峰茶、梅口烏龍茶著名)，蓮子、花生、藥材(吳茱萸、厚樸、杜仲) ， 油茶籽、烤煙、席草、香菇、紅菇、蘑菇、靈芝、姬松茸、茶薪菇、毛木耳、杏鮑菇、魔芋、山蒼子、松脂、米錐、榛子、板栗、獼猴桃、柑橘、梨、桃、李、枇杷、葡萄、楊梅，淡水魚 ， 朱口辣椒干、新橋筍干為名產 。
錐栗
錐栗俗稱榛子、木本糧油經濟林，系殼斗科栗屬植物 。堅果營養價值豐富 ， 果肉含淀粉51.88%，蛋白質7.63%、脂肪7.17%、水溶性糖13.58%、含有人體所需的氨基酸、多種維生素、無機鹽等營養物質，其中維生素C含量細嫩甘美 ， 適宜生食、炒食、煮食或加工成蜜餞、栗粉、栗糕和罐頭 。錐栗抗病蟲害，果期限長，堅果外有蓬包保護，不受農藥污染，生長在海拔400米以上的高山上，是天然的綠色食品 。
清水筍
清水筍是采用自然鮮冬筍、春筍和小徑竹筍為原料 ， 聘請食品研究專家指導監制，引進先進生產工藝加工而成的，產品肉嫩味美 ， 無雜質，無人工合成色素，具有鮮筍獨特肉味 ， 屬無污染的安全營養食品 。清水筍不僅保留了鮮筍的色、行、味，還保存了鮮筍中的各種維生素、粗纖維等成分，內含豐富的氨基酸、精纖維、纖維素等 ， 是佐餐的好食品 。竹筍素有“人體的清道夫”之稱，為人們所青睞 。
大金湖美味魚干
大金湖美味魚干選用泰寧金湖水域中鮮活魚類，采用獨特配方和科學工藝精制而成 ， 產品系列30余種，有熟食品和半成品兩類 。熟食品開袋可食，極為方便 ， 半成品以煎、炒、清蒸、煲湯等多種煮法，可滿足不同消費群體的品味需求 。該系列產品肉質鮮嫩，營養豐富 ， 天然純正，是居家餐飲、旅游、度假、筵宴茶座、休閑聚會的美味佳肴，也是饋贈親朋好友的佳品 。
泰寧縣金湖黃麻羽烏骨雞
泰寧縣金湖黃麻羽烏骨雞已有很長的飼養歷史 ， 具有烏皮、烏內臟、烏骨三烏特征，營養價值高，含豐富的黑色素、維生素、氨基酸和微量元素 ， 肉質鮮嫩、高蛋白、低脂肪、有強身滋補、抗衰老作用，有較高的食用價值和藥用價值 。黃麻羽烏骨雞屬國內稀有品種 ， 開發潛力較大 ?，F已建成泰寧金湖黃麻羽烏骨雞種雞場，已飼養金湖黃麻羽烏骨雞祖代種雞3000套，父母代種雞1000套 ， 父母代種苗15套，商品代種苗100萬只 。泰寧金湖黃麻羽烏骨雞以其獨特的風味和良好的生產性能深受消費者和生產者的青睞.
香菇
香菇是首屈一指的有益于健康的食品，自古以來就有“上帝的食品”、“山珍之王”等美稱 。它以鮮嫩可口、香郁襲人的獨特風味成為宴席上的珍貴佳肴 。香菇又是一種藥用真菌 ， 它含有香菇多糖、香菇素、維生素D源、腺苷等多種有效成份具有提高人體免疫力、抗病毒的效果，同時可治佝僂病、治牛痘、治感冒的功能 。
靈芝
靈芝是我國醫藥學寶庫中的一味珍貴藥物,古代被稱為神草,認為靈芝是滋補強壯扶正固本的珍貴藥物，尤其在預防衰老和老年性疾病中占有重要地位 ， 且有益心氣、益肺氣、安神補肝、堅筋骨、利關節、治耳聾等多種作用 。近代醫學研究表明,靈芝子實體中藥效成分是有機鍺和多糖，它能使血液循環暢通，紅血球攜氧功能增強，促進新陳代謝、延緩衰老 。鍺還能強化人體的免疫系統 ， 提高人體對疾病的抵抗能力 。靈芝的孢子粉還有很好的止血收斂作用 。靈芝對慢性支氣管、冠心病、心絞痛、高山癥、慢性肝炎、神經衰落、心季、頭暈等均有不同程度的療效，還兼有養生、美容、延年益壽之功效 。
蓮子
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3、福建泰寧哪里的景點好玩泰寧是位于福建西北部的一個小縣城，雖然是小 ， 但是旅游品牌卻很大牌 。泰寧是世界地質公園，世界自然遺產，國家5A景區，十大魅力名鎮 ?？h城不大，景點很多，像大金湖、寨下大峽谷、上清溪漂流、明清園等 。這些景點要么山水秀麗 ， 要么特色十足，要么古香古色 。泰寧交通也便利，動車離福州1個半小時，武漢四個半小時，南昌一個半小時，廈門三個小時 。泰寧很有地方特色 ， 屬于客家文化，特色小吃，土特產也很多，比如紅菇，魔芋晶，朱口花生，還有最具泰寧特色的巖茶 ， 這些你可以去特產街那家丹霞茗去看看 ， 性價比不錯，如果你是吃貨絕對值得去的 。
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4、福建三明有什么特產三明市的特產有明溪肉脯干、尤溪金柑、清流豆腐皮、寧化米仁、大田高山茶、鄭湖水柿、桂陽蘿卜、尤溪油卷、泰寧狀元糕、夏茂芋包、尤溪板鴨、寧化生魚片、大金湖巖茶 。
明溪肉脯干
明溪肉脯干是一種非常有人氣的特產，歷史悠久，居“閩西八大干”之首，在全國都很有名 。明溪肉脯干選用豬后腿瘦肉為主料 ， 采用傳統工藝和上乘調味品 ， 經過削片、腌漬、炭火等工序制作而成，風味獨特，營養健康，有不干不燥、松香錦甜的特點 。
大田高山茶
大田高山茶是產自大田縣的茶葉名產，大田縣的種植茶葉歷史悠久，地理環境好，大田高山茶品質特征為烏龍茶外形緊結重實 ， 色澤烏綠油潤，香氣清高悠長，花香顯 。滋味濃厚甘爽，葉底肥厚軟亮，持久耐泡 。紅茶外形條索緊結，香氣高銳;滋味甘甜鮮爽，湯色金黃明亮，葉底嫩艷勻紅 ， 具有高山紅茶特有的品質 。
尤溪金柑
尤溪金柑的果實呈圓形 ， 一般冬季成熟，是柑桔類中的優質品種 。尤溪金柑的特點是形美色鮮、汁多肉嫩、甜酸可口，果肉中含有豐富的維生素、碳水化合物和蛋白質，不僅可以鮮食用，還可以制作成果汁、果醬、罐頭、蜜餞 。
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5、三明有哪些特產能帶走說起三明，就會想到沙縣的小吃，沙縣小吃開遍全國各地，但三明的特產可不是只有沙縣小吃，來看看三明有哪些特產能帶走吧！
三明特產一：尚書酒
泰寧俗稱酒釀，相傳，尚書酒為南宋狀元鄒應龍在擔任尚書一職時，從宮廷帶回秘方，結合地方釀酒工藝制做而成.其酒色澤淡黃，醇和可口 。當地有：營養金湯秘方釀之說 。
三明特產二：永安吉山老酒
永安吉山老酒又名“吉山紅” ， 因產于永安吉山鄉而得名，是永安有名的一大特產 。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料，采用獨特的制酒工藝，精心釀制而成，酒制成后需窯藏三冬方可飲用 ， 所以又稱“三冬老酒” 。
永安吉山老酒酒香濃郁，酒味甘美醇厚，而且營養價值很高，含有人體所需的二十多種氨基酸、八種糖類和多種維生素，有溫胃健脾之妙，延年益壽之功 ， 是宴請賓客的佳品 。
三明特產三：明溪肉脯干
明溪肉脯干是客家風味食品 ， 歷史悠久，載譽五百余年，
居“閩西八大干”之首，馳名海內外 。產品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長等特點 。
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的醬油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經1周左右，再掛歷在通風處晾干，然后放入烤房熏烤而成 。制成后色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜，其味無窮 。
三明特產四：大田高山茶
大田高山茶產于福建大田縣，福建大田縣有著“中國高山茶之鄉”的稱號 。
大田高山茶品質特征為：烏龍茶外形緊結重實;色澤烏綠油潤;香氣清高悠長，花香顯;滋味濃厚甘爽;葉底肥厚軟亮;具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質特征 。紅茶外形條索緊結;香氣高銳;滋味甘甜鮮爽;湯色金黃明亮;葉底嫩艷勻紅;具有高山紅茶特有的品質 。
三明特產五：尤溪綠茶
尤溪縣是“全國無公害茶葉生產基地縣”，福建省十大產茶縣之一，出產的茶葉湯清葉綠，有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止咳 。
三明特產六：閩筍干
永安閩筍干歷史至少可追溯到明代，明代中期，隨著中原地區竹農遷徙南移傳入筍干制作技術，永安人將當地的筍干加工方法與其相結合，首先發明創造了閩筍干最早雛形的加工技術 。
閩筍干是以明筍為原料 ， 通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制?。?前后歷時約45天精制而成 。色澤金黃，呈半透明狀，片寬節短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，是“八閩山珍”之一，上等的筍干肉厚質嫩、片寬節短、筍花明顯、色澤金黃，而且散發著一種特別的香氣，聞之使人滿口生津 。
【泰寧特產,三明有哪些能吃的特產】
