1、用鍋燒開水 。清洗番茄和香蔥 。香蔥切蔥花 , 番茄切小塊備用 。把雞蛋敲開,打到小碗里面 , 加入適量的鹽和幾滴油,用筷子攪拌均勻,備用 。
【清湯雞蛋面怎么煮好吃又簡單 做雞蛋面的方法】
2、水燒開的時候把適量的面條放進去,大火煮2分鐘,然后轉中火 。先放入攪拌好的雞蛋,一邊攪拌一邊慢慢倒下去,然后在倒入切好的番茄,稍微攪拌均勻,煮2分鐘左右 。加入適量鹽和油,倒一點耗油,最后放入蔥花,稍微攪拌一下 。
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