第一次看到狗仔鯨的時候，是在番禺沙灣大橋腳附近的丁香東涌鄉情美食生態園，真是大開眼界 。它體格壯碩，活力四射，一個壯漢很難抱緊它 ， 干脆把它放在地板上，好讓我們拍照 。狗仔鯨在地上搖擺得更厲害，似乎要把過剩的精力用掉，還不時發出小狗的叫聲 ， 想著它快要被人開膛刮肚，遂起惻隱之心 。
以前也聽說狗仔鯨，是作為昂貴的熱帶觀賞魚被人追捧 ， 因頭背顏色為淡黑色，并有黑斑，腹部乳黃色 ， 在黑色和乳黃色之間，從嘴部至尾柄，有白色帶縱貫其間 ， 十分鮮明，尾鰭和背鰭有紅色，但不艷麗，其余鰭黑色 ， 放于大型水族箱中飼養 。這種魚雖生性十分兇猛，卻能與人親近，飽食后搖頭擺尾，很溫順，也很可愛 。
【觀賞魚藍鯨 熱帶觀賞魚“狗仔鯨”介紹】它學名為紅尾鯰魚，又名紅尾貓的狗仔鯨，近l2000元－條（重五六斤） ， 以生命力強、繁殖力強、食欲強而著稱 。紅尾鯰魚魚體可長達l米 ， 頭、背、胸、腹部扁平且闊，臀、尾部較側扁且窄，小眼睛，大闊嘴 ， 口周還有3對長須，被稱為魚缸焚化爐 。如果－條食人鯧在它面前，它會把食人鯧美餐－頓 。
丁香東涌鄉情美食生態園就在廣東海洋與水產高科技園內，2003年才引進狗仔鯨 。飼養作食用，當然不再有那么高的身價，近水樓臺，所以開發多一種魚食 。專家介紹，此魚來自南美洲巴西境內亞馬遜河 ， 屬肉食性魚類 ， 在觀賞魚中最為兇猛 。曾有一家水族館引進6條飼養，日食魚苗l千克，且創下l5分鐘內狂吞l千克小螃蟹的紀錄 。雖然生長速度快 ， 但它對水質及水溫非常講究，適宜弱酸性水，水溫必須控制在l6一l8攝氏度，千萬不能讓其受傷 ， 即使一般的皮外傷也可以致命 。它喜食動物性飼料 ， 如小魚、肉塊，鮮活冷凍均食，食量驚人，所以飼養成本較高 。
想不到沒有什么不能吃的廣州人開始對狗仔鯨下手，把這種巨型熱帶觀賞魚作為新美食，弄成－魚三食：魚身用豉汁金錢片蒸，魚頭魚尾用蒜子χ ， 魚血用來飯 。深諳門道的大廚說它的營養價值很高 ， 因它的肉夠厚夠爽滑兼有膠質，亦魚亦肉，用來打邊爐也很正 。對那些食肉獸來說，這種啖啖肉又沒有魚腥的鮮魚菜式，是比較適合他們的 。慕名開車來的廣州人覺得－斤68元的狗仔鯨，吃它幾個味道，就不會白來－趟了 。一般原條有四五斤重 ， 再配兩個素菜 ， 夠一家人吃飽 。在好奇與興奮中完成新食物的味覺體驗，不亦樂乎！
