1、櫻桃
蘇州人有立夏“見三鮮”習俗，其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮” 。傳說康熙第五次南巡到達南京時，江寧織造曹寅進貢的正是當時玄武湖櫻洲產的櫻桃，康熙見之大喜，又說“先盡皇太后，朕再用”，隨即差官送櫻桃到北京 。
櫻桃是立夏時節的當季水果 。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀；維生素A含量比葡萄、、橘子多4～5倍 。立夏吃櫻桃，討一個紅紅火火的好彩頭 。
2、枇杷
“蠶老枇杷熟 ?！币贿^立夏，春蠶老化以后，被稱為黃金果的枇杷就上市了 。中醫認為，枇杷性涼，有潤肺、清肺之功 。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”，有“止瀉下氣 ， 利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥 。
尚未成熟的枇杷切勿食用；忌食，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃 。枇杷核中含有氰甙類物質，被唾液水解后會放出劇毒物質氫氰酸，使呼吸及血管運動中樞功能受損 ， 在食用時一定要去核 。
3、杏子
鮮杏的維生素C含量很高 ， 這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵 。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而近幾年的研究發現，B17是極有效的抗癌物質，并且只對有殺滅作用 ， 對正常健康、的細胞無任何毒害 。因此，杏可以防癌抗癌 。
杏有生津止渴、的作用 ， 但由于其兼有的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉，因此成人每天吃杏最好不超過10個 。
4、青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C 。青梅中含有大量的有機酸 ， 包括酸、蘋果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效 。此外，青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效 。
將快成熟的青梅采下，經煙火熏制色變黑，就制成了烏梅 。烏梅有止渴生津、開胃消滯、清腸止吐、清血等功效 。最經典的烏梅食用方法大概要數了 ， 取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜開胃，炎熱的夏天來上一碗真的非常愜意 。其他還有烏梅汁，也很受歡迎 。
5、楊梅
“小滿枇杷黃，立夏楊梅紅”，進入立夏，楊梅也上市了 。楊梅是夏季水果中的上品，《本草綱目》中記載：楊梅能去痰消食、生津止渴，有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止的功能 。正所謂“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金” 。
【立夏吃什么水果】由于楊梅沒有果皮且是人工采摘 ， 上面有不少灰塵和細菌，吃后難免會引發肚子不適 。因此 ， 在吃楊梅的時候最好還是用浸泡5~10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風味更佳 。
