1、準備材料：冷面1片、雞蛋1個、火腿腸1根、油少許、洋蔥適量、香菜適量、甜面醬適量、辣椒醬適量；
2、香菜摘洗干凈 ， 洋蔥去皮洗凈，雞蛋打散攪拌均勻，香菜切碎，洋蔥切碎，火腿腸去皮，冷面一片，表面薄薄地刷層色拉油；
3、空氣炸鍋的烤網鋪上錫紙，將刷油的一面的冷面朝下放入烤網中，然后倒入蛋液，用刮板將蛋液攤平攤均勻，火腿腸放在邊上一起炸一下；
【空氣炸鍋炸冷面怎么做 空氣炸鍋炸冷面怎么做才好吃】4、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，設置180度炸5分鐘，取出炸好的冷面片，將其翻轉，有雞蛋的一面朝下刷一層甜面醬，再刷一層辣醬，然后放上火腿腸，再放上準備好的洋蔥碎和香菜碎，卷起即可 。
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