1、筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好，回來后放到清水里泡半小時后焯水，去除血水和臟東西 。
2、生姜用刀拍扁，蔥打成結 。
3、把食材全部放入砂鍋中，一次性把水加到位 。大火煮沸后加三分之一湯匙白醋及料酒，開蓋大火繼續燉10分鐘后轉文火蓋上蓋（就是煤氣灶轉到最小只剩中間的一小朵）燉2小時后放入蘿卜和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍)，繼續燉半小時后放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯了！
【筒子骨湯的做法 一道美味的菜品】4、湯很香濃，還是自己熬的湯好喝，貨真價實！不要忘記飯后1小時后吃點水果哦，營養要均衡！
