米酒也叫糯米酒，是一種酒精度低 ， 味道甘醇的飲品，很多人都喜歡，但是對于米酒的制作方法人們了解的去不多，其實米酒的制作方法并不復雜，人們平時在家中就能制作 。一會我也會把米酒的做法寫出來，平時喜歡吃米酒的朋友可以自己學著做一做 。
米酒的制作方法米酒的做法制作米酒的材料
制作米酒時最重要的是要準備適量的糯米和酒曲，再就是要準備適量的涼白開 。
制作米酒的具體步驟
1、把準備好的糯米放在清水洗凈 ， 然后用冷水浸泡二十四個小時，浸泡的過程中要每隔八小時換水一次 。換水時取出糯米再用清水沖洗兩三遍，再加入新水浸泡 。
2、糯米泡好以后，取一塊籠布放在電飯鍋的蒸格上 ， 然后把米在上面，蓋好鍋把米蒸熟，蒸熟以后再把籠布四周拉起來，把米全部包嚴 ， 然后再接著蒸制半小時左右 。
3、把制作米酒的容器洗干凈，去掉水分 ， 不能有任何油漬存在 ， 把剛剛燒開的水倒入容器中沖燙消毒 。把酒曲放在一個小碗中加入適量的冷開水調勻 。
【米酒的制作方法 米酒的制作方法視頻教程】4、把蒸好的糯米取出放入到消毒以后的容器中加入適量的涼開水調勻，再把化開的酒曲放入到米飯中調勻，壓平，在中間的地方挖一個圓孔，再把它放入到米酒機中，選擇米酒功效能鍵，過三十六小時以后 ， 米酒就能發酵完成 ， 取出以后密封保存，需要時取出食用即可 。
