一、池塘主養放養模式
魚種放養應在冬季進行 。放養時，應對魚體殺菌消毒 ， 防止水霉菌感染受傷部位，一般常用2%-5%的食鹽溶液浸洗約5-10分鐘 。魚種放養時，規格要力求整齊，規格偏差最好不超過3厘米，否則養殖出池規格差異會更大，投喂飼料的規格就難以掌握 。翹嘴紅鲌達到0．4千克／尾以上即可上市，上市規格為l干克／尾以卜時售價最高 。具體放養和產出情況見f表 。另外為幫助清理飼料殘渣和調節水質以及增加池塘綜合效益，每畝可混養4-10尾／千克規格的鳙魚20-30尾，20-30尾／千克規格的異育銀鯽50-80尾 。因白鰱屬上層魚類且性暴躁，常會影響翹嘴紅鲌的攝食活動，一般不宜套養 。
二、加州鱸魚混養
池塘在不改變原有池塘主養品種的條件下 ， 可放養適當數量的加州鱸魚，既可以清除魚塘中的野雜魚、蝦、水生昆蟲、底棲生物等，減少它們對放養品種的影響，又可以增加加州鱸魚產量，提高單位魚塘的經濟效益 。因此，混養加州鱸魚是一舉兩得的養殖方法 ?；祓B加州鱸魚的魚塘通常為主養草魚、鳊魚、羅非魚等家魚的池塘 ?；祓B加州鱸魚的池塘水質以較清瘦為好，大量施肥投飼的池塘不大適宜加州鱸魚的混養 。
【加州鱸魚的幾種養殖模式簡介 加州鱸魚養殖技術的兩個最關鍵要點】三、網圍養殖
有時在池塘的一角圍上網布 ， 高約1.5米，每隔1. 5-2米用竹樁支撐，圍成長方形或圓形的水域進行加州鱸魚魚種培育和成魚養殖 。在放養前，預先做好清塘、消毒和活餌料培育工作 。在水質清新、無污染、無過往船只、符合加州鱸魚養殖的外蕩進行嗣圍粗養 。加州鱸魚魚種放養量根據網圍區條件、野雜魚多寡而定 。一般每畝可套養8-10厘米魚種15-30尾 。網圍養殖要做到經常檢查網衣，防止漏洞逃魚；注意根據常年水位消長情況，做到深淺適度；保護網圍設施 。也可以開展網圍主養 ， 方法同池塘主養 。
四、工廠化養殖
可用水泥池或其他閑置的養鰻池等，恒定控制水溫25℃左右進行集約式養殖（工廠化養殖） 。工廠化養殖時，可放養大規格的魚種 。第1期養殖從冬季放養魚種到第2年3月養商品加州鱸魚上市 。接著放養大規格夏花魚種，到年底養成第2期的商品加州鱸魚上市 。進行加州鱸魚工廠化養殖，需要提供配套的大規格魚種及高質量的飼料，并做好水質控制及魚病防治工作 。工廠化養殖周期比常規養殖周期縮短了半年，提高了經濟效益 。同時工廠化養殖占地少，產量高、周轉快 。如進行循環水作業，可節約水資源，且不受工業三廢和農用化肥、農藥的污染 。
