冰淇淋月餅怎么做?
【冰淇淋月餅怎么做好吃視頻 冰淇淋月餅怎么做好吃】冰淇淋月餅的做法步驟
1. 冰淇淋一盒，牛奶、草莓巧克力各一塊，果凍模兩個;
2. 將白巧克力置于碗中，一邊隔水加熱一邊攪拌，至巧克力溶化;
3. 將草莓巧克力置于碗中，以同樣方法加熱至溶化;
4. 將果凍模具事先放入冰箱冷凍室10分鐘后取出，取一勺巧克力溶液倒入模具中 ， 輕輕轉動使模具的周邊都包裹上巧克力，倒出多余的巧克力液后將模具放入冰箱冷凍5分鐘，然后再倒一次功克力溶液轉動模具 ， 如此反復兩到三次，即可使巧克力達到比較理想的均勻和厚度，如果擔心模具冷凍的過程中巧克力溶液會變硬，可一直將碗坐于熱水中并蓋上蓋子;
5. 將凍好的模具取出后，將冰淇淋挖入模具中，并用小勺背輕輕壓平;
6. 將剩余的巧克力溶液倒入模具中，使其完全蓋住冰淇淋，然后再次放入冰箱冷凍15-20分鐘即可 。
小貼士
食用時，取出置于室溫放置幾分鐘后，倒扣模具并輕推底部即可脫模，脫模的時候力道不可過大，當心巧克力外殼破裂或者變形，影響成品的美觀
