藍莓酒是一種味道甘甜酸爽的果酒，由于制作過程簡便，日常生活中也可以自己制作，今天我們就一起來學習一下如何制作藍莓酒 。
藍莓酒的制作過程藍莓酒的準備材料
藍莓，白砂糖，亞硫酸，檸檬酸，澄清劑，瓊脂
【藍莓酒的功效與作用藍莓能泡酒嗎 藍莓酒的功效與作用】
藍莓酒的制作步驟
1、將選擇好的藍莓清洗掉附著表面的泥土后去除雜質 。
2、將藍莓碾碎 ， 并從藍莓果醬中分離果梗和萼片 。
3、把果漿倒入發酵桶，每50公斤加入6%的亞硫酸50克，這樣可以有效殺滅藍莓表面的細菌微塵 。
4、按1:1.7的比例調糖，這樣可以釀成超過10度的的藍莓果酒，如果果酸不足可以加入事先準備好的檸檬酸
5、將調好德國將放入容器內等待發酵，時間大概需要1年 。
6、用澄清劑澄清后，攪勻果醬并用過濾器過濾 。
7、根據藍莓果酒的酸味繼續調酸，等到味道合適，藍莓果救即制作完成，可以應用了哦 。
