1、陜北特產推薦榜單-陜北特產小吃有哪些 陜北地區的特產小吃讓吃貨們大飽口福，大家來到陜北那些紅色旅游景點游玩的時候，想要購買一些特產回家送親戚朋友，那么選擇哪些是比較適合的呢？下面就給大家帶來了陜北地去的特產排行推薦，一起來了解一下吧 。
1.羊肉面
造就陜北羊肉面的，除了陜北優質的羊肉外，還有陜北羊肉的做法 ， 陜北羊肉的做法屬紅湯羊肉，重辣 ， 加地椒葉，干辣椒，花椒等 。在祛除了羊肉本來的膻味外使羊肉的香更上一層，冬季吃最佳 。
2.黃酒
黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一 ， 酵母曲種質量決定酒質 。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。它是以黃米為原料，再經過幾道工藝釀造而成 。黃酒味道微酸，十分爽口 ， 還帶有一股十分馥郁的清香 。
3.陜北大紅棗
大紅棗是陜北有名的經濟作物，得益于陜北得天獨厚的地理環境和自然環境，這里生長的紅棗個大色紅、味美甘甜 ， 里面還含有多種維生素和礦物質元素，因此深得當地人民的喜愛 。
4.吳起牌純羊毛地毯
吳起牌純羊毛地毯原料選自西北優質綿羊毛,其毛色正,纖維細,韌性強,彈性好 。它們在經過多道制作工序以后 ， 做出的地毯紋路清晰 ， 色澤鮮明，質感柔軟，冬暖夏涼，在當地受到了很多人的歡迎 。
5.羊雜碎
陜北的羊雜碎量大且實惠，走在街上隨處可見羊雜碎店鋪，這也可以說是陜北的一大特產了。羊雜碎 ， 即以羊內臟制成 。用羊棒骨輔以各種香料熬出乳白色的骨湯，再燴入粉條，切好的羊血 ， 羊肚，羊頭等 。上桌后早舀一勺羊油潑辣子，色香味俱全 。
6.沙棘
沙棘是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木 ， 其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持 。這個果樹十分神奇，它可以結出很多小果子，并且這些果子中還含有豐富的營養物質和生物活性物 。而沙棘的枝條也具有十分強悍的吸水性，可以更好的保護環境 。
7.延安油糕
延安油糕也稱作延安年糕，是陜北地區最具代表性的風味小吃 ， 它是用黍科糜子和大棗磨成的漿制作的，將其定型過油炸過以后香甜可口，清香細膩，是一款既好吃又飽肚子的美食 。
8.蕎面
蕎面是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食 。是陜西省著名的傳統面食小吃 。它是用蕎麥制成的粉條狀，再配上陜北羊腥湯一起食用的，滋味十分的鮮美可口 。
9.子長馬鈴薯
子長洋芋是陜西省延安市子長縣特色農產品 。子長縣適宜的自然環境，悠久的種植歷史，子長洋芋淀粉含量高，營養豐富，被廣大消費者所喜愛 。而且淀粉含量高，適口性好 ， 營養價值也更加的豐富 。
10.杏子
杏子可以說渾身都是寶，杏肉可以做成杏脯或者杏醬，杏仁則是美味的堅果 ， 杏仁油則可以用來制作香精或者高級潤滑劑，杏子殼還可以用來做活性炭和肥皂等等 。
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2、陜北美食,令人神往在陜北，用于做吃食的原料大致可以分作三類，即五谷雜糧、家禽肉和蔬菜瓜果 。
所謂五谷雜糧，主要由谷子（小米）、硬糜子（黃米）、軟糜子（軟米） ， 以及蕎麥、小麥、和燕麥、豆類之類 。這些糧食，經過各種加工，都可做出許多種 美食。
比如，小米可做成小米飯 ， 熬成小米粥，營養價值很高，養胃活血，益氣提神 。現在小米粥在南方很多早餐廳里都有提供 ， 但小米飯卻不多見 。黃米既可做成黃米飯 ， 黃米雞飯現在在全國都流行起來了 。黃米還可以加工成粉后 ， 然后做成黃米饃饃、黃黃饃 ， 發酵后可釀米酒 。
軟米是軟 面糕 、油炸糕等 美食 的原材料 。蕎面則可做成鉻、剁蕎面和攪團 ， 蕎麥d子還可做涼粉、涼粉腦兒等 美食。燕麥可做燕麥炒面等 ， 燕麥炒面過去的陜北人經常吃，陜北人出遠門拿燕麥炒面當干糧，老漢放羊、莊稼人上山種地、學生娃上學也將此當做午飯 。
陜北家禽主要有山羊、土雞和土豬三類 。陜北人過去牧羊，現在圈養，羊肉肉質鮮美，肥而不膩，加之獨有的地椒椒做調料，真是增添了美味，所以陜北的羊肉是非常好吃的，是當地的特色 美食。
陜北人不僅吃山羊肉 ， 而且還吃羊雜碎、羊頭、羊蹄蹄，更有甚者，一些人還打爛羊頭顱攢著醋吃羊腦子，這種吃法，南方人是聞所未聞的 。
在陜北農村，家家戶戶都喂豬，那肥頭耳的土豬肉當然很好吃 。尤其剛殺的豬的槽頭肉（脖子），上等好肉，吃著不腥不膩，還帶有一股莫名的香味 。還有那豬排骨也非?？煽?nbsp;， 爛豬肉也是香不可言 。陜北婆姨女子會在自家豬殺了后，將瘦肉和肥肉加上鹽用大鍋爛在一起存放在肉缸里 ， 待農忙時間每天挖出一碗做（蒸）熱吃，那是農忙時節的減饞美味 。
陜北豬肉好吃 ， 豬頭、豬蹄、豬耳朵、豬灌腸也不遜色 。豬頭、豬蹄、豬耳朵蒸煮熟后，正月里招待客人的上等下酒菜 。陜北土雞肉也好吃，土雞蛋自然也好，也比城里市場賣的雞蛋更贊，味道好，炒熟后的顏色也好，色澤亮黃 ， 市場里的雞蛋炒出來灰白 。蔬菜瓜果類可做的 美食 主要有白蘿卜做的蘿卜干，鹽大白菜 做的熬酸菜等 美食。
總而言之，到陜北去住段時間是個很不錯的想法 。那樣的話，你就是可以把上面所說的 美食 ， 逐一吃個遍 。
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3、陜北特產陜北特產有靖邊蕎麥、米脂小米、靖邊羊肉、延川紅棗、宜川花椒、洛川蘋果、直羅貢米、甘泉黃酒、橫山大明綠豆、靖邊小米、子洲黃豆、甘泉豆腐、富縣油糕、鐘祥泉水柑、黃龍蜂蜜 。
靖邊蕎麥
靖邊蕎麥是靖邊縣的特產，它的特色是蛋白質高、含糖低，是一種非常健康的食品 。靖邊蕎麥種植歷史悠久 ， 抗旱、適應性廣、抗逆性強、種植方式靈活，因為品質好，所以享譽陜北 。靖邊蕎麥能預防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦 。
米脂小米
米脂小米是陜北地區的一種非常受歡迎的特產 ， 也被叫做延安小米 。米脂小米色澤金黃、晶瑩明亮、質粘味香、米質好，可以制作成好吃的美食 。燜成干飯香甜松軟，香味濃郁，讓人回味無窮 。煮成稀飯，粘糯爽口，清香撲鼻，表面還有一層明亮的米脂油 。
靖邊羊肉
靖邊羊肉是靖邊縣的特產，這里的羊有一個特點 ， 因為羊從小就吃去膻味的調料，所以羊肉自身沒有羊膻氣，品質卓越 。靖邊縣羊肉的年生產優質羊肉達5000多噸，分為薩?？搜?、白絨山羊、小尾寒羊等 。靖邊羊肉無腥無膻，被認為是陜北優質綠色食品 。
延川紅棗
延安紅棗其實就是延川縣的紅棗，延川縣地理環境好，是種植大棗的理想地區 。延川縣產出的團棗、條棗、狗頭棗都很受歡迎，它們果實大、肉厚味甜，是非常優質的品種 。延川縣的紅棗產量高，被稱為“紅棗之鄉” 。
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4、陜北美食有哪些呢?陜北美食有如下：
1、大燴菜
這是陜北當地比較有特色的一道傳統佳肴，主要的食材就是粉條，瘦肉和一些蔬菜，味道特別鮮美，吃起來可以說是回味無窮了 。
2、陜北羊肉
西北地區以陜甘寧交界的羊肉最為出名，當地羊肉滋補而不；陜北羊肉以橫山羊肉較為出名 。陰虛的少吃，吃了會上火的 。
3、綏德羊雜碎
綏德羊雜在陜北地區較常見，有便宜的雜碎面，也有優質羊雜、純羊雜 。羊雜碎配上油璇，稍微加點辣子和醋，味道更佳 。
4、延安香菇面
傳統的香菇面以“肉美菇鮮，湯濃面好”享譽陜北，肉圓、木耳、香菇配以高湯，味道醇厚回味無窮，以削面最為常見 。香菇面必配糖蒜 。
5、抿節兒
榆林的一種粗糧細做的傳統面食小吃 。由豌豆和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團放在密布篩孔的特制抿節床上，用手掌抿壓而下，成一寸來長的小節，呈扭曲狀 。湯內有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等 ， 并佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等 ， 其味清淡可口，帶一股豆香味 。
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5、陜北有哪些特色飯館小吃每一個地方的風俗和飲食習慣都不同，陜北地區就是以吃小米和雜糧為主，陜北有獨特的文化習俗，同時也有很多好吃的陜北美食，陜北特色飯館眾多，那么陜北特色飯館小吃有哪些呢？
鹵驢板腸
鹵驢板腸是什么呢？這是一種米脂風味小吃，也是陜北地區特有的美味，很多陜北特色飯館都有 。鹵驢板腸采用的是驢大腸作為原料，用醋水反復清洗，然后加入清水中煮到半熟撈起，把驢大腸放進鹵水鍋里面煮，加上辣椒，蔥花，姜片等調味產品即可，香味濃郁，麻辣可口 。
燉羊肉
羊肉是很營養的一種肉食，榆林的燉羊肉是最有名的，鮮美口感無膻味 ， 新鮮的羊肉和大骨一起放進鍋里面燉煮，這種做法比較簡單，而且也保留了羊肉原本的口感 ， 更加的原汁原味，也更加營養健康，現在榆林燉羊湯不僅在榆林受歡迎，還風靡了全國 。
洋芋擦擦
洋芋擦擦是陜北地區的一種叫法 ， 又名“洋芋撥拉”、“洋芋庫勒” 。它采用的是土豆為原料 ， 先將土豆制作成長條，然后裹上面粉上鍋蒸，熟了之后撈出放涼，在鍋里把油燒熱加上蔥花等調味料爆香，加入土豆一起炒，然后撈起拌入佐料就可以了，雖然做法很簡單，但是百吃不厭 。
剁蕎面
剁蕎面是定邊、靖邊當地比較有名的小吃，采用的是蕎面糝子面 ， 把面搟成餅然后剁成寬葉長條狀，放進鍋里煮熟撈起，鍋里加入麻油木耳，辣面等材料爆香，然后添加酸菜湯，燒開之后加入碗里就可以了 ， 剁蕎面配料多，可以做素面，也可以做羊肉臊子面 。
羊雜碎
羊雜碎是地道的陜北風味小吃，在陜北特色飯館里面 ， 這道菜幾乎是都可以點到的 ， 羊雜碎就是羊的頭、肚、肝、肺等等 ， 羊雜碎吃起來口感酸辣，沒有腥味，也不會膩，加上粉條之后更加符合陜北人的口味，香味濃郁，冬天吃還可以增加熱量，抵御寒冷，很適合北方天氣 。
抿節
抿夾是陜北的地方面食，它的特色就是口感清淡 ， 但是湯料濃厚 ， 在陜北地區很多餐館都有 。面粉是油用小麥、豌豆和沙蒿磨成，用特制的抿夾床搓成面團，一般面是圓條狀 。將面放鍋里煮熟，放到碗里，放上制作的臊子和佐料就可以吃了，面條有豆香味 ， 口感好 ， 且粗細糧搭配，營養豐富 。
碗托
碗托在陜北地區很常見 ， 也是一道受歡迎的民間小吃 。在陜北街道上，飯店或者是路邊小攤幾乎都有，碗托是用蕎面做成的，呈現粥糊狀，涼后切成片就可以了 。吃碗托的方法可以熱吃，也可以涼吃，熱吃就是炒熱之后食用，涼吃就是加入好吃的拌料，味道鮮美，很有韌勁 。
陜北有哪些特色飯館小吃大家都知道了嗎？這些都是陜北地區最有名氣的特色小吃，頗具當地風味 。
【陜北特色美食,陜北特產推薦榜單-陜北特產小吃有哪些】
