1、準備食材：虎杖筍、豬里脊、青蒜、油、淀粉、料酒、醬油、鹽 。
2、將虎杖筍和青蒜清洗干凈 。
3、里脊肉切細絲，放少許淀粉和料酒抓捏均勻 。
4、將筍切成細絲，青蒜切段 。
5、筍絲切好后就入開水中焯煮3分鐘 。
6、焯煮好的筍絲過涼水 ， 撈出瀝干 。
7、炒鍋中倒適量油，大火，油溫5成熱時，將肉絲入鍋中，迅速翻炒 。
8、肉沒有完全變色時倒適量醬油調色 ， 將筍絲入鍋中翻炒 。
【虎杖筍怎么做好吃 虎杖筍怎么做好吃】9、撒適量鹽，翻拌均勻，將青蒜段入鍋 。
10、翻炒均勻后出鍋即可 。
1、準備食材：虎杖筍、豬里脊、青蒜、油、淀粉、料酒、醬油、鹽 。
2、將虎杖筍和青蒜清洗干凈 。
3、里脊肉切細絲，放少許淀粉和料酒抓捏均勻 。
4、將筍切成細絲，青蒜切段 。
5、筍絲切好后就入開水中焯煮3分鐘 。
6、焯煮好的筍絲過涼水 ， 撈出瀝干 。
7、炒鍋中倒適量油，大火，油溫5成熱時，將肉絲入鍋中，迅速翻炒 。
8、肉沒有完全變色時倒適量醬油調色 ， 將筍絲入鍋中翻炒 。
【虎杖筍怎么做好吃 虎杖筍怎么做好吃】9、撒適量鹽，翻拌均勻，將青蒜段入鍋 。
10、翻炒均勻后出鍋即可 。
