1、可以做香椿炒雞蛋 。
【怎樣吃香椿的方法正確 怎樣吃香椿】2、首先將香椿洗干凈 ， 整棵入沸水 ， 十秒鐘立刻撈出，撈出后泡入常溫水里，用手擠出多余水分，接著去掉老根，留下葉子和嫩的莖 ， 切碎，倒入打散的雞蛋液，加適量鹽攪拌均勻 ， 高油溫倒入蛋液，先別動 ， 等底部凝固用鏟子輕推著炒，大體凝固了鏟成塊，保持大火 ， 讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤 。
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