【純山葡萄酒有什么功效呢 純山葡萄酒有什么功效】用山葡萄為原料釀成的山葡萄酒，不但品質優良，獨具一格，而且它是我國特有的產品 。資源豐富，發展空間大 。
純山葡萄酒有什么功效滋補作用
純山葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質 。這些都是人體必不可少的營養素 。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收 。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（OligoeLement），具有高氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些退化性疾??，冉愖闹q?，须y懿?、动脉硬化、老化的因素之?。因此 ， 經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果 。
助消化
純山最優良佐餐飲料 。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮 ， 調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效 。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘 。
殺菌作用
純山很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用 。例如：感冒是一種常見的多發?。咸丫浦械目咕鎦識粵鞲脅《居幸種譜饔?，傳統的方法是喝一杯熱白雪香檳或將一杯紅葡萄酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱 ， 稍涼后飲用 。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質 。
利尿
一些純山葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡 。
延緩衰老
人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化" 。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣 ， 而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團 。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化 。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用 。
