1、和面酵母用溫開水化開，然后倒入面粉中攪拌，邊攪拌邊倒入適量涼水揉成軟面團 ， 蓋上蓋子餳，夏天面團的發酵過程一般需要1個小時 。冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳2個小時 ， 發好的面團比會比原來大2倍，拉開呈蜂窩狀
2、備餡兒粉條用熱水泡開后，剁成粉條碎，海帶洗凈，切成盡量小的條或者丁 ， 豆腐切??，葱、姜切末?熱鍋入油，爆香之后，將以上餡料放進去炒，加鹽和黑胡椒調味，直到豆腐稍稍變金黃色盛出
3、包包子面團餳好后分割成若干小劑子，逐一將小劑子揉成圓形 ， 搟皮、進行包制，包子制作完成后 ， 要放個十幾二十分鐘之后再蒸蒸鍋加冷水，鋪好沾濕的籠布 ， 將包子放入籠屜，冷水進行蒸制，開鍋后改中火30分鐘即可
【海帶素餡包子的做法】4、小貼士化酵母、和面都是用溫水來的 。餳面一定要蓋好蓋子，夏天面團的發酵過程一般需要1個小時 。冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳2個小時 ， 包子制作完成后，要放個十幾二十分鐘之后再蒸
