沼蝦是我國重要的淡水經濟蝦類，分布廣，自然群體數量多，個體大，肉味鮮，體態美 ， 是人們喜愛的名特優水產品之一 。下面我們了解一下沼蝦養殖技術 。
1、沼蝦吃什么
在人工飼養時，幼體培育時的基本飼料是豐年蟲無節幼體 。隨著幼體發育，可逐步添加蛋、魚糜等代用飼料 。變態后轉為雜食性，除可投喂死魚、爛蝦、動物尸體外，也可投放麥麩、米糠、豆渣、谷物及各種魚用的配合飼料 。【如何養殖沼蝦，沼蝦養殖技術須知 沼蝦養殖最新方法】
2、沼蝦生長快不快
人工飼養時，剛孵出的體長為0.18厘米左右的潘狀幼體 ， 經22天的培育，蛻殼11次左右可完成變態，成為體長1_8厘米左右的幼蝦 。如果控溫在28℃時，飼養3個月可達到性腺成熟并抱卵 。
3、沼蝦何時進行繁殖
在自然水域中，沼蝦在每年春季水溫上升到20℃以上后，開始產卵、孵化 。其繁殖開始的時間因地區不同而有遲早 。廣東、廣西等水溫回升早，其產卵時間亦早：福建、浙江等地則要遲一些 。但是結束時間卻是福建、浙江為早、廣東、廣西遲一些 。
具體來說，浙扛溫州甌江中、下游河流中，每年4月下旬開始水溫上升到20℃左右，5月上甸可達25℃，抱卵蝦出現于5月中旬左右，繁殖盛期為7-9月，11月份結束 。
4、如何飼養沼蝦，沼蝦養殖技術養好沼蝦并不難，主要抓住四點：
(1)選好蝦塘 。由于沼蝦喜棲息于水質清新、溶氧量高的水域，因此在選蝦塘時 ， 水源必須充足、無污染，有微流水的塘更為理想 。
(2)面積與水深 。一般來說，蝦塘面積在0.13公頃以上，水深1.2米左右為好 。池底最好中間深、四周淺，有一定坡度 。
(3)投放飼料和施肥 。沼蝦不耐饑餓，饑餓時會出現自相殘殺的現象 。所以 ， 必須及時投放飼料，保證吃飽吃好 。施肥主要增加蝦塘中的生物飼料的數量 。一般來說，蝦塘的透明度保持在30-40厘米，如透明度大應加施追肥（每0.07公頃可施腐熟廄肥等20-50千克 ， 視透明度大小而定） 。
(4)防逃 。沼蝦在缺氧時會爬出蝦塘而外逃，特別是陰雨連綿或下宙雨前夕的悶熱天氣夜晚，潮濕的塘埂更易爬走，所以必須做好防逃設施 。
