曲曲是一種特殊的農田管理方式，一種利用園林技術有效地發揮作物種類配置、肥料施用、耕地等技術對農田進行科學管理的耕作方式 。這種技術的突出特點是：可以有效地提高作物的收獲量；節省施肥、節約經營資源；預防水稻田受病害的侵襲；減少農業污染；促進和諧的氣候變化；改善農田土壤質量，提升土地利用率，改善農民生計等 。
【曲曲菜田間管理】首先是施肥 。對于曲曲菜田，除了精心施肥外，還應及時清涼，減少土壤受暴曬的程度 ， 并及時施用抗病蟲藥劑，為應付春分期施肥 。再者就是耕地 。耕地時應進行余畦耕種，定期進行耕作修整，減少作物重疊疊 。同時，應采取控水措施，降低水庫和瀝青地表滲水，減少土壤受淹沒的可能性 。此外 ， 在作物栽種前，還應定期進行土壤測試 ， 幫助農民確定需要施用哪種肥料，或調節土壤中的氮磷鉀之比例 。
曲曲菜田間管理是一種新型的農業經營模式，它把大自然的精粹，植物的營養價值，以及種植的環境和技術結合在一起，以確保植物的營養 ， 品質，安全又可持續地種植 。
曲曲菜田間管理的關鍵工作是讓菜農在使用肥料，除草劑，病蟲藥劑，化學農藥時，可以盡可能降低對環境 ， 水和食品安全的污染 。除此之外，還需要建立完備的追溯體系，讓消費者清楚地知道農作物是如何種植而來的 。
