紫甘藍被譽為僅次于蠶豆的唯二油料作物 ， 廣泛用于營養類出口石油產品、食用油及其餅干類副產品 。由于紫甘藍在黑土和水土條件下均有優良的生長性狀，冠層結構自然，受潮效果佳，在茶、蔬菜的施肥管理與夏季溫度高、空氣濕度低的情況下有持久的耐熱性、加之紫甘藍種子成熟快、產量高受到廠家和農場主的支持 。
紫甘藍田間管理以施肥與灌溉為主，首先施肥以充足賦肥能促進植物生長 ， 定時施肥可以保證植物營養物質充足；其次灌溉，紫甘藍是喜中性的植物，灌溉的水需要堿性及中性，灌溉的次數可根據季節及氣候情況而定，總的來說，紫甘藍田間管理要注意以下幾點：
1、要掌握田間的氣溫，保持氣溫適宜；
【紫甘藍田間管理】2、在田間施用良好料，以保證營養含量；
3、適時進行定植 ， 加強土壤降水；
4、進行調查檢查，及時處理田間病蟲害；
5、及時安排采收，促使產量提升 。
紫甘藍作為早春流行品種之一，在田間用料管理方面有其特殊性 。紫甘藍采用播種和芽條的育苗形式，它的施肥要求也比較嚴格 ， 在施肥上，可以采用全施基肥、逐漸施肥和養分調配等方式 。
紫甘藍在育苗期，應盡可能促進秧苗生長 ， 以確保充分育苗期發育、有效地提早收獲 。為此，可按有機肥和無機肥的比例施入，比例可設定為3∶1 ， 將有機肥液浸注，無機肥則在圍欄根系周圍施用，以降低砂土溫度 ， 促進植物光合作用，增加植株根系發育、積累氮磷鉀，提高封孢的發育度 。
在紫甘藍秧苗生長到一定階段, 可采用逐漸施肥的形式，在植株淺根心移植前后先用低濃度的生物有機肥施入土壤中，而后到秧苗生長至葉片顯露時，可逐步加強施肥力度，比如可施入堿性、偏酸性復合肥，并定時接施，保證根系外圍氮磷鉀營養水平充足，滿足植株正常生長營養需求 。
