1、新鮮河蝦500克 。鹽15克 ， 花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克 ， 味精5克 。
【鹽水大蝦的做法 鹽水大蝦簡單做法】2、制作過程：蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制一會；準備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒，一點鹽，水燒開后 ， 把蝦放進去；蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好后立即撈出來，如果煮老了 ， 口感不會好 。
3、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過咸），煮好的蝦蘸味汁吃，也很好 。
1、新鮮河蝦500克 。鹽15克 ， 花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克 ， 味精5克 。
【鹽水大蝦的做法 鹽水大蝦簡單做法】2、制作過程：蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制一會；準備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒，一點鹽，水燒開后 ， 把蝦放進去；蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好后立即撈出來，如果煮老了 ， 口感不會好 。
3、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過咸），煮好的蝦蘸味汁吃，也很好 。
