近幾年，山竹這種水果正在以十分迅速的速度搶占著水果市場 。山竹正因為它極高的營養價值和簡單的吃法以及美味厚實的口感受到人們的喜愛 。可是因為對山竹的熟悉或者了解最近幾年才稍微多些，所以在挑選時，常常不知道如何下手 ， 今天小編就來為大家答疑解惑，告訴你 ， 山竹該怎么挑 。
山竹怎么挑山竹挑選方法1、挑選山竹的第一步要看果蒂 。
山竹的果蒂是指連接山竹的果實和竹枝的部分，一般說來 ， 山竹的果蒂顏色越綠說明山竹越新鮮，如果山竹果地的顏色變黑了 ， 那就說明這個山竹時間過長 ， 變得不新鮮甚至有可能腐爛變味了 。
【怎樣挑選山竹 怎樣挑選山竹好吃】
2、挑選山竹的第二步是捏果殼 。
一般來說 ， 新鮮山竹的果殼應當富有彈性，就像人的皮膚，輕壓之后能迅速恢復 。如果山竹的殼太硬，捏不動 ， 就是因為時間過久 ， 已經不再新鮮 。如果捏起來太軟，就更不能購買，因為這樣的情況說明了這個山竹可能被泡水或者腐爛了 。
3、挑選山竹的第三步看萼片 。
所謂山竹的萼片，通俗來說就是山竹的屁股一般山竹有幾個萼片就對應有幾班肉，不夠也有特殊情況哦 。另外萼片的數量并不影響山竹新鮮與否 。
4、挑選的最后一步是掂重量 。
首先要選擇兩個差不多大小的山竹，用手一起掂一下，選擇重量重一點的，重量重一點水明水分多，新鮮，而重量輕的，可能是風干了導致水分流失，不新鮮 。
