關于木瓜椰汁西米露不知大家了解多少呢？下面讓小編來給您具體介紹一下，希望對您有幫助 。
木瓜椰汁西米露清涼可口
木瓜椰汁西米露
養顏瘦身
木瓜椰汁西米露的材料木瓜半個，椰汁一聽，西米一小把
木瓜椰汁西米露的做法1、木瓜去皮切塊兒，西米要用涼水泡開(要泡兩小時才夠，我是頭天晚上就泡上的)
2、將西米放入開中都煮成透明狀 ， 撈出過涼水
3、鍋中再放入清水燒開，加入木瓜塊兒煮兩分鐘后加入西米和椰汁 ， 等開鍋后就可以關火盛出了 。
小訣竅1、西米煮好后過涼水，以免西米粘在一起;
2、喜歡吃甜一點的可以加點蜂蜜;
最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成，在廣東等沿海地區，也叫做沙谷米、沙弧米 。西谷米產于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉 。淀粉曬至半干燥時 ， 搖成細粒 ， 再行曬干，即為西谷米，質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐 。
這些干燥、多淀粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯 。
西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛 。
木瓜椰汁西米露的適宜人群1、適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;
2、患有糖尿病者忌食 。
西米煮法：(適用于即煮即食)
1、先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點 。
2、然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟 。
3、若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，?；?，封蓋，幾分鐘 。
4、加糖、椰漿及雜果等配料后攪動，即可食用 。
西米性溫、味甘;
有健脾、補肺、化痰的作用 。
《藥海本草》：主補虛冷，消食 。
【木瓜椰汁西米露圖片 木瓜椰汁西米露】《柑園小識》：健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜 。
